十一時屋にはいくつか名前の由来があります。
ひとつめの由来は祖父母が営んでいた仕立屋です。「十字屋」という名前だったので、その次に開業するなら十一時屋だろうという安直な理由で決まりました。ちなみに、順当に名付ければ「十一字屋」になるはずだったのですが、既に同じ名前のお店があったので一文字変えて十一時屋としました。
ふたつめは十一という字が記号の＋（プラス）とー（マイナス）に見えることから、調子のよい時はもちろん、落ち込んでいるときにもそばに寄り添って力になりたいという願いを込めました。
みっつめは十一時が個人的に好きな時間だからという理由です。体質的に夜型人間なせいか日が高いうちは調子が出ず、日の入りとともに起床、日付が変わる直前が最も調子がいいです（笑）
